Bolitas de Zanahoria al Horno

 Dificultad: Fácil.

Tiempo de preparación: 30minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

• 200 gr de Zanahoria cocida.
• 1 frasco de garbanzos cocidos.
• 60 gr pan rallado.
• 80 gr queso rallado tipo mozzarella.
• aceite de oliva.
• sal.
• pimienta molida.

Preparación:

1. Poner en un bol la zanahoria y lo garbanzos y los aplastamos con un tenedor hasta obtener una masa.
2. Añadimos el pan rallado, sal, pimienta y mozzarella.
3. Mezclamos todo muy bien.
4. Mojamos las manos con un poco de aceite y hacemos bolas, las colocamos en un papel de horno y las llevamos al horno que habremos precalentado a 200º unos 15 min.