Pate de alcachofas para untar

Dificultad:  Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:

• 1 frasco de alcachofas cocidas
• el zumo de 1 limón para que no se oxiden.
• 100 gr. de queso de untar.
• 2 cucharaditas de mahonesa casera.
• 2 cucharaditas de cebollino picado.
• 1 diente de ajo.
• sal.
• pimienta.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

1. Colocamos todos los ingrediente en el vaso de la batidora y los trituramos todo muy bien.
2. Cuando obtengamos una crema muy fina y homogénea, la colocaremos en un frasco con tapa para poder conservarlo y lo pondremos mínimo 2 horas antes de servir en el frigorífico.
3. Es ideal para preparar aperitivos.