21 de junio de 2018

Ensalada de palitos de cangrejo


Dificultad:  Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
Para 4 personas

  • 12 palitos de cangrejo
  • 1 pimiento verde tipo italiano mediano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pepino mediano
  • 2 ramas de apio blanco
  • 2 limas (solo el zumo)
  • sal.
  • pimienta molida.
  • 1 copita de soja
  • aceite de oliva virgen extra
Preparación:
  1. Cortamos en trocito muy péquenos los palitos y reservamos.
  2. En un cuenco vamos poniendo el pimiento muy picado, la cebolla el pepino y el apio.
  3. Incorporamos ahora los palitos y mezclamos bien.
  4. Añadimos el zumo de las limas, la sal, la pimienta, la soja y por ultimo el aceite y mezclamos.
  5. Dejamos reposar como una hora y lista para tomar.