30 de agosto de 2012

Huevos tontos con bacalao a la Bilbilitana.

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
  • huevos tontos.
  • 500 gr, de lomos de bacalao.
  • 2 ajos.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • huevo.
  • harina.
  • aceite de oliva virgen.
Preparación:
  1. El día de antes haremos los huevos tontos con la recete que os dicho antes.
  2. También pondremos a desalar como mínimo el día de antes el bacalao.
  3. Una vez desalado el bacalo, lo rebozamos con harina y huevo y lo freímos un poco y reservamos en una cacerola.
  4. Con un poco de aceite pochamos el ajo, la cebolla y el pimiento, cuando este dorado colocaremos encima el bacalao y los huevos tontos, añadiremos agua hasta que los cubra y lo tendremos hirviendo unos 5 minutos.
  5. Pondremos por encima el perejil picado y serviremos caliente.

3 comentarios:

  1. Hola no si eres de por aquí, pues esta receta no la conoce mucha gente a no ser de la tierra, pero me alegro de que la publiques, pués si vienen por aqui son Tipicos en Semana Santa.

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  2. ME ALEGRO MUCHO DE VER ESTA RECETA, YA QUE HACE AÑOS QUE NO LOS COMO Y SOLO LO HACIA CUANDO VIAJABA A ZARAGOZA A CASA DE UNA PRIMA QUE LOS HACIA MI TIA, SIEMPRE LE HE PEDIDO LA RECETA Y ME DECIA QUE NO SABIA HACERLA, PUES ERA SU MEDRE QUIEN LOS HACIA Y NUNCA SE LA DÍO, ESPERO QUE ME SALGAN IGUAL DE BIEN QUE LE SALIAN A ELLA. GRACIAS

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  3. Hola, he realizado la receta el día del Pilar como dices y en casa se han vuelto locos con ellos ya que todos decian que hacia años que no los comian, les he dicho del bog que la he sacao y espero que tengas algun seguidor más, he visto que tambien has colgado recetas de borraja, haber si hago alguna.
    Sigue con el Blog y no lo dejes, pues pones recetas faciles, económicas y rapidas, ya que todo el mundo puede tener los ingredientes con los que las haces.
    Un saludo.

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