Hamburguesas de queso y calabaza

  Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 20 minutos

Para 4 personas

 

Ingredientes:

• 250g de calabaza sin piel.
• 60gr de copos de avena.
• 100gr. de queso crema desnatado.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cebolla pequeña rallada.
• aceite de oliva virgen extra.
• sal.
• pimienta molida.

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Preparación:

1. En un recipiente apto para el microondas coceremos la calabaza cortada en dados, la taparemos con un film o con una tapa apta para microondas, por espacio de 10 min. , a 800 w.
2. Pasado ese tiempo, lo sacaremos y en un cuenco lo aplastaremos con un tenedor hasta obtener un puré que salpimentaremos.
3. Añadiremos al cuenco para hacer la masa de las hamburguesas , el ajo, la cebolla y que so crema, incorporaremos todo muy bien.
4. Iremos cogiendo porciones para realizar nuestras hamburguesas.
5. En una plancha o sartén grande con un poco de aceite de oliva iremos colocando nuestras hamburguesas hasta que estén doradas, como 3 ó 4 minutos por cada lado.
6. Yo las acompaño con una ensalada de pimientos y berenjena.