Pinchos de melocotón, queso y jamón

 Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 melocotones gordos.
• 150gr de jamón serrano en lonchas muy finas.( yo utilizo uno bajo en sal)
• 150 gr. de queso semi-curado u oro que os guste.
• aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

    1. Lo primero pelaremos y cortaremos los melocotones en gajos para quitar bien el hueso.

    2. Cortaremos el queso en bastones del tamaño del gajo de melocotón.

    3. Con cuidado liaremos medía loncha de jamón serrano con el melocotón y el queso, lo pincharemos con un palillo.

    4. Para presentarlos yo coloco los pinchos con unos cherry partidos por la mitad en el centro y un chorrito de aceite por encima de los pinchos y los tomatitos.