Pastas Flora de mi abuela

 Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 120 minutos

Ingredientes:

• 450 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
• 3 huevos más 1 para pintar.
• 230 gr. azúcar.
• 1 kg. de harina (920 gr. para la masa y el resto para poner en la mesa)
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Mezclaremos bien la manteca de cerdo con el azúcar hasta conseguir una masa fina y que este el azúcar bien integrada.
2. Seguimos amasando añadiendo uno a uno los huevos hasta que estén bien integrados. 
3. Por último ponemos la harina tamizada, sin dejar de amasar.
4. Dejamos reposar la masa mientras precalentamos el horno a 200º)
5. Vamos extendiendo la masa con un grosor como de 1/2 cm. y vamos cortando las pastas con un molde (redondo, flores, etc..)
6. Las vamos colocando en la bandeja del horno a la que habremos puesto un papel vegetal, pintándolas con huevo batido por encima.
7. Pasamos a colocarlas a altura media en el horno unos 20 minutos según como sea cada horno a 180º.
8. Pasado ese tiempo las sacamos y dejamos enfriar.
9. Las solemos hacer para navidad junto con los Sequillos y Mantecados.

Se le pueden poner antes de meter horno algún adorno como almendras, nueces, piñones..