Mermelada Fácil de Mandarina

 Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 50 minutos + 2 horas de maceración.

Ingredientes:

Para 4 tarros

• 1 kg de mandarinas.
• 2 cascaras de mandarina.
• 1 vaso de azúcar.
• el zumo de 1 limón

Preparación:

1. Pelar las mandarinas, desgajar y quitarles la piel.
2. Cortar en juliana la cascara de las 2 mandarinas.
3. Colocar todo en un bol, agregar el azúcar y dejar macerar 2 horas.
4. Colocar todo en una olla y agregar el zumo del limón y llevar a cocer removiendo con una cuchara de silicona o madera hasta que este (unos 40 minutos). Yo lo trituro todo y en 15 minutos está.