Molde de aguacate con cebolla salmón ahumado y palitos de cangrejo

 Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

Para 4 personas

• 2 aguacates.
• 2 tomates.
• 1 cebolla mediana.
• 4 palitos de cangrejo.
• 80 gr de salmón ahumado.
• El zumo de 1 limón.
• sal.
• pimienta.

Preparación:

1. Pelar y cortar la carne del aguacate en dados pequeños. Colocarlos en un bol.
2. Añadir la cebolla cortada muy menuda junto con el tomate , los palitos de cangrejo y el salmón.
3. Mezclar todo los ingrediente y rociarlos con el zumo de limón, sal y pimienta.
4. En cada plato colocar un molde y rellenarlos de la mezcla anterior. Desmoldar y adornar con cebollino o unas hojas de perejil.