Ensalada de Repollo

Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
Para 4 personas

• 1/2 repollo
• 2 cebolletas
• 100gr. de aceitunas
• arándanos o pasas o granadas
• 50 gr. de nueces picadas
• 2 ajo triturado o sal de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de jerez.
• sal

Preparación:

1. Picamos muy menudo el repollo y lo colocamos en una fuente.
2. Trituramos con un machaca ajos los ajos hasta dejarlos líquidos y se lo echamos por encima del repollo o espolvoreamos la sal de ajo.
3. Agregamos las cebolletas cortadas muy menudas también.
4. Incorporamos las aceitunas, nueces y las pasas, arándanos o granos de granada.
5. Aliñamos con un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Espero que os guste.