Bechamel para personas con intolereancias

Dificultad:  Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 2 cucharadas de maicena.
• 1/2 litro de leche de soja.
• sal.
• pimienta molida.
• nuez moscada.

Preparación:

1. Ponemos en un cazo el aceite de oliva virgen extra, junto con la maicena y la tostamos.
2. Vamos agregando le leche de soja y removemos con una varilla hasta obtener la textura deseada de la bechamel. (según para lo que la utilicemos habrá de llevar más o menos maicena)
3. Salpimentamos y ponemos un poco de nuez moscada.
4. Lista para comer. Como veis es fácil.