Flan de galletas y manzana al microondas

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:.
 Para 4 personas

• 2 huevos
• 65 gr. de azúcar
• 1 vaso de leche
• 8 galletas tipo María
• 1 manzana gordita
• caramelo liquido

Preparación:

1. En el baso de la batidora pondremos los huevos, el azúcar y los batideros de forma que queden bien ligados.
2. Ahora añadimos la leche, las galletas trituradas y la manzana y volvemos a batir, hasta que quede una crema homogénea y son grumos.
3. En un molde apto para el microondas, le pondremos un poco de caramelo liquido.
4. Verteremos ahora la mezcla anterior encima y lo pondremos al microondas de 6 a 8 minutos a 800 W. (Ve comprobando de vez en cuando pinchando un palillo ya que depende del microondas)
5. Pasado este tiempo lo sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos.
6. Para servir lo cortamos en lonchas. ( yo le pondo un poco de nata montada ó una bola de helado)