Pollo a Cerveza

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:.
 Hay muchas recetas de pollo a la cerveza, yo os voy a dar la mía, en casa le gusta bastante.
Esta receta es para 4 comensales   

• 1 pollo como de 1500 gr. cortado en octavos sin piel.
• 2 zanahorias.
• 1 pimiento ( da lo mismo rojo que verde)
• 1 cebolla mediana.
• 3 dientes de ajo.
• 1 lata de 33 cl. de cerveza.
• sal.
• pimienta molida.
• maicena para espesar la salsa.
• 50 gr. de almendras laminadas.
• aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

1. Pondremos a calentar un poco de aceite en una sartén honda, donde doraremos unos minutos el pollo, lo sacaremos y reservaremos.
2. Tendremos bien picada toda la verdura y el aceite que nos queda la rehogaremos.
3. Cuando este bien rehogada, le añadiremos de nuevo el pollo junto con la cerveza y lo rehogaremos  durante 15 minutos.
4. Pasado este tiempo para espesar un poco la salsa le pondremos un poco de harina.
5. En unos 3 ó 4 minutos más le pondremos las almendras y seguiremos removiendo para que no se nos pegue.
6. Yo lo sirvo con una ensalada o unas patatas panadera.