Besamel (receta base)

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:.
   

• 50 gr. de harina.
• 50 gr. de mantequilla.
• 1/2 l. de leche.
• sal.
• una puntita de pimienta molida.
• una puntita de nuez moscada.

Preparación:

1. Derretimos la mantequilla en una sartén honda.
2. Añadimos la harina para que se tueste un poco sin que se queme dándole bien de vueltas.
3. Vamos añadiendo poco a poco la leche con las especias y la sal sin parar de remover. ( Si lo hacemos con leche caliente espesara más rápido).
4. Cuando la masa se despegue de las paredes de la sartén ya estará lista.