25 de enero de 2016

Besamel (receta base)

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:.
   
  • 50 gr. de harina.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1/2 l. de leche.
  • sal.
  • una puntita de pimienta molida.
  • una puntita de nuez moscada.
Preparación:

  1. Derretimos la mantequilla en una sartén honda.
  2. Añadimos la harina para que se tueste un poco sin que se queme dándole bien de vueltas.
  3. Vamos añadiendo poco a poco la leche con las especias y la sal sin parar de remover. ( Si lo hacemos con leche caliente espesara más rápido).
  4. Cuando la masa se despegue de las paredes de la sartén ya estará lista.

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