Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:.
- 50 gr. harina
- 1 huevo pequeño.
- 4 cucharadas de cerveza.
- 1/2 cucharada de café rasa de levadura.
Preparación:
- En un bol ponemos el huevo batido y reservamos.
- En otro bol ponemos el harina junto con la levadura,vamos añadiendo la cerveza y vamos batiendo con un tenedor de forma, añadimos ahora el huevo y seguimos batiendo de forma que nos quede una masa muy clara. ( si nos gusta con cierto picor le añadimos en este momento un poco de pimienta negra molida).
- Rebozamos en esta mezcla, las gambas para hacerlas a la gabardina, o la berenjena.......
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:.
- 2 cucharadas de café de azúcar moreno.
- 2 limas.
- 2 limones.
- 16 hojas de hierbabuena.
- Sifón.
- hielo picado
Preparación:
- En un vaso grande, echamos la hierbabuena, con ramas incluidas, partiéndola con las manos, y reservamos una ramita que tenga hojas en la parte de arriba para decorar más tarde.
- Añadimos las dos cucharadas de azúcar moreno, antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.
- Usando la maza de madera del mortero,machacamos los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.
- Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.
- Añadimos el zumo de limón y mezclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.
- Llenamos el vaso con hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda ó sifón. Mezclamos bien.
- Lo decoramos con una ramita de menta, un gajo de lima y una pajita de esas que venden con sombrilla.
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:.
- 50 ml. de Ron añejo (2 vasos de chupito).
- 2 cucharadas de café de azúcar moreno.
- 2 limas.
- 16 hojas de menta.
- Soda.
- hielo picado
Preparación:
- En un vaso grande, echamos la menta, con ramas incluidas, partiéndola con las manos, y reservamos una ramita que tenga hojas en la parte de arriba para decorar más tarde.
- Añadimos las dos cucharadas de azúcar moreno, antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.
- Usando la maza de madera del mortero,machacamos los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.
- Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.
- Añadimos el ron y mezclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.
- Llenamos el vaso con hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda . Mezclamos bien.
- Lo decoramos con una ramita de menta, un gajo de lima y una pajita de esas que venden con sombrilla.
