Ensalada tropical I

Dificultad: Fácil.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:.

• 16 palitos de cangrejo.
• 200 gr. de queso (yo suelo utilizar fresco, mozzarella en taquitos o fleta)
• 2 manzanas peladas y en taquitos.
• 4 rodajas de piñas en taquitos.
• 1 pechuga de pollo asado o cocido ( se puede sustituir por el de fiambre)
• 4 rabanitos en rodajas.
• 1 bolsa de lechuga variada.
• 1 yogur natural.
• 2 cucharadas de mayonesa.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• unas gotas de vinagre de Jerez.
• sal

Preparación:

1. Lavar bien los rabanitos y cortar en rodajas, pelar y cortar las manzanas y la piña y cortar.
2. Trocear también dados el queso, el pollo y los palitos de cangrejo.
3. Mezclar bien todos los ingredientes en una ensaladera para servir a cada uno la cantidad que quiera.
4. Ahora vamos a realizar la salsa:         En un bol mezclaremos el yogur junto con la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y la sal hasta conseguir una salsa homogénea.
5. La pondremos en una salsera y que cada uno se sirva la cantidad que quiera.