Salsa de aguacate

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:.

• 1 aguacate gordo y maduro.
• 2 ajos.
• aceite de oliva virgen extra.
• zumo de limón.
• sal.
• pimienta molida (opcional)

Preparación:

1. Pelamos el aguacate y le quitamos el hueso.
2. En un mortero machacaremos los ajos con la sal.
3. Iremos aplastando con un tenedor la carne del aguacate e incorporando la machacada anterior.
4. Poco a poco le pondremos el aceite e iremos removiendo hasta que espese y por ultimo le pondremos 1 o 2 cucharadas de zumo de limón. y si nos gusta una pizca de pimienta.