Troco de Navidad

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• 100 gr de azúcar.
• Fideos de chocolate.
• 250 gr.  de mermelada de membrillo.
• 60 gr. de harina de repostería.
• 3 huevos.
• 250 ml.de nata para montar.
• 150 gr de queso de untar.

Preparación:

1. Pondremos a precalentar el horno a 180º.
2. En un cuenco pondremos los huevos con el azúcar y los batiremos bien.
3. Añadiremos ahora la harina y lo volvemos abatir muy bien.
4. Lo extenderemos la bandeja del horno, la cual habremos forrado con papel de hornear y lo tendremos unos 8 minutos.
5. Cuando lo saquemos lo pondremos sobre un paño espolvoreado con azúcar y lo enrollaremos hasta que se enfrié.
6. Una vez frío lo desenrollaremos y lo rellenaremos con la mermelada de membrillo, lo volveremos a enrollar y lo pondremos en frigorífico.
7. Ahora montaremos la nata con el azúcar e incorporaremos el queso y batiremos hasta obtener una crema homogénea.
8. Cubriremos bien todo el bizcocho y lo espolvorearemos con los fideos de chocolate.