Mermelada de Zarzamora casera

Dificultad: Media
Ingredientes:

• 1Kg de zarzamoras maduras.
• 200 gr. de azúcar.
• el zumo de 1 limón

Preparación:

1. Limpiamos bien las zarzamoras quitando todo lo que pincha, lavamos y escurrimos.
2. Las cubrimos con el azúcar y el zumo de limón y las dejamos reposar como 4 horas.
3. Pasado ese tiempo, lo trituramos todo y lo ponemos a cocer unos 30 minutos que es cuando comienza a espesar, retiramos y dejamos que enfrié un poco y envasamos en frascos bien esterilizados que coceremos al baño maría para consumir más tarde.