Mini hamburguesas de morcilla

Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 morcillas de ceblla.
• 25 gr. de piñones.
• 2 cuharadas de miel.
• 1 rebanada de pan de maolde sin corteza.
• leche
• harina.
• huevo.
• pan rallado.
• aceite de oliva virgen.

Preparación:

1. En un bol ponemos las mocillas desmenuzadas y le añadimos lo piñones, la miel y la rebanada de pan humedecida en leche.
2. Mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea.
3. Hacemos hamburguesitas, las pasamos por harina huevo y pan rallado.
4. Las freimos en abundante aceite y las dejamos escurriendo en papel absorvente.
5. Las servimos acompañadas de ensalada ó patatas fritas tipo paja, también podemo ponerles por encima un poquito de miel o cualquier otra salsa que nos guste.