Flores

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:

• 2 huevos.
• 10 cucharadas rasas de harina.
• 1 vaso escaso de leche.
• 3 cuharadas de aceite de oliva virgen.
• sal.
• 1 litro de aceite de oliva virgen para freírlas.
• azúcar
• canela.

Preparación:

1. Mezclar bien todos los ingredientes y colar la crema en un bol donde podamos meter el molde con la forma de flor y dejarla reposar como 1 hora.
2. Poner a calentar el aceite.
3. Cuando este caliente el aceite meter el molde a calentar y después pasarlo a la crema cubriendo solo la mitad del molde dejando que la masa se adhiera.
4. Volver a meterlo en el aceite muy caliente y dejar que se desprenda la flor.
5. Sacarla, ponerla a escurrir en papel de cocina y rebozarla en azúcar y canela.
6. Se pueden guardar en un sitio fresco y seco, son ideales como postre o merienda para los peques.