Huevos de fiesta al estilo marinero

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:

• 1 envase de 200 gr. de gulas congeladas.
• 100 gr. de langostinos cocidos y pelados.
• 4 huevos.
• aceite de oliva virgen.
• mahonesa.
• 1 ajo.
• 1 cayena pequeña.
• ensalada verde o endivias.
• unos rabanitos.
• tomates cherry.

Preparación:

1. Cocemos los huevos,  enfriamos, pelamos y los cortamos por la mitad, reservamos sacando las yemas sin que se rompan.
2. En una satén ponemos 2 ó 3 cucharadas de aceite y el ajo laminado con la cayena, cuando empiece a dorar añadimos las gulas y los langostinos cortados en trozos. (sacamos la cayena)
3. En una fuente colocamos una cucharada de mahonesa debajo de cada medio huevo y rellenamos los huevos con la mezcla de gulas y langostinos.
4. Espolvoreamos por encima con la yema, se sirven calientes y acompañados de las endivias o ensalada, tomatitos y rabanitos.