Tarta de queso en microondas

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:

• 1 paquete de galletas tipo maría.
• 60 gr. de mantequilla.
• 3 huevos.
• 2 yogures naturales.
• 1 tarrina de queso de untar.
• 8 cucharadas rasas de azúcar u 8 pastillas de sacarina.
• 2 cucharadas soperas de Maicena.

Preparación:

1. Triturar las galletas de forma que queden muy finas y las mezclamos con la mantequilla derretida y 1 huevo.
2. Con esta pasta pasta forraremos la base de un molde en forma de canastilla.
3. Ponemos el resto de los ingredientes en un bol y los mezclamos bien con la batidora eléctrica de forma que quede un masa consistente.
4. Ponemos la mezcla anterior encima de la pasta de galletas y la introducimos 15 minutos aproximadamente a temperatura máxima.
5. Cuando este fría la cubriremos con la mermelada que más nos guste, yo prefiero la de fresa o de frutos rojos.