Crema de calabaza y zanahoria

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:

• 500 gr. de calabaza.
• 4 zanahorias gordas.
• 2 quesitos.
• 1/2 bric de nata.
• sal.
• pimienta.
• perejil
• pan
• aceite de oliva.

Preparación:

1. Se pela y se trocea la calabaza y las zanahorias.
2. Se ponen a cocer con 2 dedos de agua y sal.
3. Cuando este bien cocido se le añaden los quesitos hasta que se fundan y la nata.
4. Se pone un poquito de pimienta molida.
5. Se sirve con tostadas de pan fritas eb aceite de oliva y un poquito de perejil picado.