Costillas con fideos

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:

•  500 gr. de costillas de cerdo adobadas.
• 1 cebolla mediana.
• 1 pimiento verde pequeño.
• 200 gr. de fideos gordos.
• perejil.
• sal
• aceite de oliva virgen.
• 2 vasos de agua o de caldo de carne.

Preparación:

1. Freír las costillas en el aceite hasta que estén y reservar.
2. En el mismo aceite doramos la cebolla y el pimiento. Cuando este medio dorados añadimos lo fideos y removemos unos minutos para que cojan el sabor.
3. Incorporamos las costillas, el agua, el prejil y si es necesario rectificamos de sal, lo dejamos cocer unos 10 minutos hasta que el liquido se haya consumido.
4. Servir enseguida  muy caliente.