Bizcocho de Manzana

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes:

• 1 vaso de leche.
• 1 kg. de manzanas (mejor Reineta)
• 3 huevos.
• 4 Cucharadas soperas de harina ( se puede hacer con maicena)
• 3 Cucharadas de azúcar (se puede hacer con sacarina).
• 1/2 sobre royal.
• 100gr. de mantequilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200º.
2. En un bol, ponemos las manzanas peladas y cortadas en trocitos pequeños, la leche, huevos azúcar, levadura, harina y la mantequilla, lo trituramos todo muy bien con la batidora.
3. Lo volcamos en un molde que previamente habremos untado con un poco de aceite y pan rallado para que no se pegue, lo metemos al horno durante 45 minutos a 180º.
4. Transcurrido ese tiempo lo sacamos.
5. Dejamos enfriar y listo para comer, lo puedes adornar con lo que quieras.