Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes:
Para 6 personas
- 2 tarrinas de queso de untar.
- 4 cucharadas soperas rasas de azúcar.
- 2 huevos talla L ó 3 talla M.
- 3 cucharadas soperas rasas de harina de repostería.
- 2 cucharadas soperas de crema de chocolate con avellanas.
- 200 gr. de chocolate para cobertura.
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
- mantequilla.
Preparación:
- Ponemos a Precalentar el horno a 180º.
- En un bol ponemos el queso y el azúcar y batimos hasta que quede bien ligado todo.
- Añadimos ahora los huevos y volvemos a batir.
- Incorporamos la harina y mezclamos todo muy bien para que no queden grumos de ningún tipo.
- Colocamos la crema en un molde que se pueda desmoldar, que previamente habremos untado con mantequilla.
- Lo llevamos al horno y lo pondremos unos 45 minutos a 180º.
- Pasado ese tiempo lo sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
- Una vez frío , prepararemos ahora la cobertura de la siguiente forma, pondremos en un bol hondo el chocolate junto con las cucharadas de aceite a fundir y mezclaremos bien.
- Antes de que se enfrié lo pondremos encima del bizcocho y extenderemos, lo pondremos en la nevera hasta la hora de servir.
- Yo lo adorno con fruta de temporada y nata.
