Paté de Salmón o trucha ahumada.

Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:

• 200 gr. de trucha o sal ahumado.
• 1 tarrina de queso de untar.
• 1 taza de cafe de nata para montar.

Preparación:

1. Poner en un baso de la batidora la trucha o el salmón cortado muy pequeño (reservar unas tiras para dornar), la nata y el queso y hacer una mezcla homogénea.
2. Verter en un molde y dejar que repose en la never.
3. Yo lo pongo en trocitos de pan tostado o tartaletas de hojaldre y lo adorno con un trocito de salmón o trucha.

Se puede hacer también con anchoas en aceite de oliva bien escurridas.